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    Diez consejos para abordar las comidas navideñas de manera más saludable

    Diez consejos para abordar las comidas navideñas de manera más saludable

    “No hay alimentos malos o buenos, sino dietas no adecuadas o dietas sanas y equilibradas”, según los expertos. Por ello en estas fechas, donde se realizan muchas comidas de empresa, resulta muy útil tener presente unos consejos nutricionales que puedan ayudarnos a abordar las comidas navideñas de forma saludable.

    La celebración de la Navidad se asocia tradicionalmente a comer copiosamente y como es sabido el consumo de alimentos en grandes cantidades provoca, además de la ganancia de peso temida, un sobreesfuerzo al aparato digestivo, que puede suponer secuelas, como el caso de ardor, acidez, pesadez, flatulencia, hinchazón abdominal y digestiones lentas y en algunos casos indigestión, que puede provocar diarreas, náuseas y vómitos. En estas fechas, es frecuente ver los centros médicos saturados como consecuencia de una ingesta excesiva.

    Además, los nutrientes necesarios no llegan a nuestro organismo de la forma adecuada, por lo que se produce un decaimiento, fatiga y cansancio de tal modo que el tono vital disminuye.

    Se recomienda preparar el cuerpo el día antes con infusiones, yogures, caldos, pescados al vapor, pan integral e infusión digestiva, yogur bífidus, crema de verdura depurativas (cebolla, apio…) y queso fresco.

    También recomendamos 10 sencillos consejos para seguir en estos días:

    1. No te saltes ninguna comida. Hay que hacerlas ligeras (frutas, ensaladas, zumos…) de manera que se compensen los excesos. Se deben realizar entre cuatro o cinco comidas diarias. Come despacio, masticando bien los alimentos y disfrutando de la conversación.
    2. Los platos se deben elaborar con raciones equilibradas, acompañados de ensalada y verdura, y evita repetir. Las verduras crudas facilitan la digestión, ya que son ricas en enzimas.
    3. Bebe dos litros de agua al día fuera de las comidas e infusiones.
    4. Consume alimentos con grasa insaturada de origen vegetal: aceite de oliva, frutos secos, pescado… y toma con moderación los alimentos que llevan grasas saturadas como embutidos, quesos grasos, mantequilla… de manera que no superen el 7% del contenido calórico total.
    5. La ingesta de fibra ha de estar presente estos días comiendo pan integral, verduras, legumbres y frutas, porque ayudan a eliminar y proporcionan sensación de saciedad.
    6. Tomar alcohol con moderación, pues contiene las mismas calorías que la grasa.
    7. Toma dulces que tengan una proporción considerable de frutos secos, como es el caso del turrón, con un porcentaje mínimo de un 60% de almendra. A pesar del aporte calórico, tiene un perfil lipídico saludable, ya que hay una cantidad mayor de grasas insaturadas (80-90%), las llamadas grasas buenas.
    8. Puedes sustituir el azúcar por edulcorantes durante estos días.
    9. Toma un yogur probiótico al día, ya que facilita la digestión, reduce la hinchazón y las molestias digestivas.
    10. No olvides que la actividad física ayuda a mejorar la digestión. Hay que intentar caminar como mínimo una hora diaria.

    Si no existe una contraindicación médica, se puede comer de todo pero con moderación, hay muchas personas que padecen patologías de diverso tipo en las cuales la dieta debe ser seguida de forma estricta, como por ejemplo los diabéticos, hipertensos, personas con insuficiencia cardíaca, pulmonar y renal…etc. En este caso lo que es recomendable es que consulten con su médico antes de cambiar cualquier tipo de dieta, si no, pueden producirse descompensaciones y complicaciones graves en sus enfermedades. Asimismo, se recomienda prestar atención a los niños y ancianos. En el caso de los niños se debe controlar la ingesta de azúcar, hay que darles los dulces racionados que pueden causarles indigestiones. Y en el caso de los ancianos es muy importante no descuidar la hidratación, y aumentar el consumo de sopas y caldos no calóricos.

     

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